Rezept: Lachs mit Spinat und Käse überbacken

Köstliches Rezept: Lachsfilet mit frischem Spinat und würzigem Käse überbacken - ein Genuss für alle Fischliebhaber!

Zutaten

• 450 g Lachsfilet
• 200 g frischer Spinat
• 1 Knoblauchzehe
• 1 EL Butter
• 200 ml Schlagsahne
• Pfeffer
• Salz
• 150 g geriebener Käse (z.B. Gouda)

Schritte zum Zubereiten des Rezepts

1. Ofen auf 190 Grad Oberund Unterhitze vorheizen.
2. Lachsfilets eventuell vorher anbraten.
3. 200g Spinat auftauen und gut abtropfen lassen.
4. Käse reiben.
5. 1 Knoblauchzehe fein hacken.
6. Schritte zur Zubereitung des Rezepts für Lachs mit Spinat und Käse überbacken:
7. In einer Pfanne die Butter schmelzen lassen.
8. Gehackten Knoblauch dazugeben und kurz andünsten.
9. Schlagsahne hinzufügen und zum Kochen bringen.
10. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
11. Rahmspinat hinzufügen und gut vermischen.
12. Die Lachsfilets in eine Auflaufform legen.
13. Die Spinat-Sahne-Mischung über die Lachsfilets gießen.
14. Den geriebenen Käse großzügig über den Spinat verteilen.
15. Die Auflaufform in den vorgeheizten Ofen geben und für etwa 30 Minuten backen, bis der Käse goldbraun ist und der Lachs gar ist.
16. Aus dem Ofen nehmen und 5 Minuten ruhen lassen.
17. Mit Beilage nach Wahl, z.B
18. Den überbackenen Lachs mit Spinat und Käse in Scheiben schneiden und heiß servieren.
19. Guten Appetit!