Rezept: Gebratene Hähnchenbrust mit Garam Masala in Kokosmilch

Entdecken Sie ein köstliches Rezept für gebratene Hähnchenbrust mit Garam Masala in Kokosmilch. Eine aromatische und exotische Kombination, die Sie unbedingt probieren sollten!

Zutaten

• 2 dicke Hähnchenbrüste
• Sesamöl
• Salz
• Champignons
• Grüne Bohnen
• Aubergine
• Gelbe Zucchini
• Currypaste (gelb)
• Sojasauce
• Fischsauce
• Kokosmilch
• Frische Kirschtomaten
• Koriander
• Jasminreis
• Korianderblätter
• Chili

Schritte zum Zubereiten des Rezepts

1. Die Hähnchenbrüste in Würfel schneiden.
2. Sesamöl in einer Pfanne erhitzen und die Hähnchenwürfel anbraten, bis sie leicht Farbe bekommen.
3. Champignons, Bohnen, Aubergine und Zucchini in die Pfanne geben und mitbraten.
4. Garam Masala hinzufügen und kurz anrösten, um die Aromen freizusetzen.
5. Mit etwas Sojasauce ablöschen und Fischsauce hinzufügen.
6. Kokosmilch oder Kokoscreme dazugeben und alles zum Kochen bringen.
7. Kirschtomaten hinzufügen und die Soße reduzieren lassen.
8. Die gebratenen Hähnchenwürfel wieder in die Soße geben und kurz ziehen lassen.
9. Frischen Koriander und Tom Yam Paste dazugeben und gut umrühren.
10. Gegebenenfalls mit etwas Stärke abbinden, falls die Soße zu dünn ist.
11. Mit Jasminreis oder einer anderen Beilage servieren.
12. Mit frischem Koriander garnieren und nach Belieben mit Chilis garnieren.
13. Genießen und sich über das schnelle und leckere Hähnchen Curry freuen!