6 leckere Rezepte mit Bärlauch und Fleisch

Entdecken Sie köstliche Gerichte mit Bärlauch und Fleisch: Bärlauch-Pesto mit Hähnchen, Bärlauch-Schweinefilet, Bärlauch-Rindfleischbällchen, Bärlauch-Wildschweinbraten, Bärlauch-Lammkoteletts, Bärlauch-Kartoffelauflauf. Lassen Sie sich inspirieren!

Zutaten

• 80 Gramm Bärlauch
• 200 Gramm Feta
• 100 Gramm Frischkäse
• Muskatnuss
• Frisch gemahlener Pfeffer
• Getrockneter Oregano
• 2 Blätterteigplatten

Schritte zum Zubereiten des Rezepts

1. Den Backofen auf 200°C vorheizen.
2. 80 Gramm Bärlauch waschen, trocknen und grob hacken.
3. 200 Gramm Feta zerbröseln.
4. 100 Gramm Frischkäse bereitstellen.
5. Eine Prise Muskatnuss, frisch gemahlenen Pfeffer und getrockneten Oregano vorbereiten.
6. Zubereitung:
7. Den zerbröselten Feta und den Frischkäse in ein hohes Rührgefäß geben.
8. Die Mischung mit Muskatnuss, Pfeffer und Oregano würzen.
9. Den gehackten Bärlauch hinzufügen und alles zu einer cremigen Paste pürieren.
10. Den ersten Blätterteig ausrollen und großzügig mit der Bärlauch-Fetapaste bestreichen.
11. Den zweiten Blätterteig darauflegen und leicht andrücken.
12. Den Teig längs und quer halbieren, dann in gleich große Streifen schneiden.
13. Jeden Streifen einzeln zwirbeln und mit Abstand auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen.
14. Die Knusperstangen im vorgeheizten Ofen bei 200°C für 15-18 Minuten goldbraun backen.
15. Die Stangen aus dem Ofen nehmen und vollständig abkühlen lassen, bevor sie serviert werden.
16. Genießen Sie Ihre selbstgemachten Knusperstangen mit cremiger Bärlauchfüllung!