6 leckere Rezepte mit Kartoffelpüree als Beilage

Entdecken Sie sechs kreative und köstliche Rezepte, um Ihr Kartoffelpüree zur perfekten Beilage aufzupeppen. Von Knoblauch-Parmesan bis hin zu Brokkoli-Cheddar – lassen Sie sich inspirieren!

Zutaten

• Kartoffeln
• Salz
• Pfeffer
• Kerbel
• Butter

Schritte zum Zubereiten des Rezepts

1. Kartoffeln kochen:
2. Kartoffeln schälen, in Salzwasser kochen und abgießen.
3. Die gekochten Kartoffeln noch heiß zerstampfen oder durch eine Kartoffelpresse drücken.
4. Würzen der Kartoffelmasse:
5. Die Kartoffelmasse mit Salz, Pfeffer und optional Kerbel würzen.
6. Zerlassene Butter hinzufügen und gut vermengen, bis eine kompakte Masse entsteht.
7. Formen der Kartoffelmasse:
8. Die Kartoffelmasse zu einer Rolle formen und in Frischhaltefolie einwickeln.
9. Die Rolle im Kühlschrank fest werden lassen.
10. Braten der Kartoffelplätzchen:
11. Die gekühlte Kartoffelrolle in Scheiben schneiden.
12. Eine beschichtete Pfanne erwärmen und die Kartoffelplätzchen darin mit etwas Butter anbraten, bis sie eine leichte Kruste bekommen.
13. Die Hitze reduzieren und die Kartoffelplätzchen vorsichtig wenden, sobald sie eine Kruste haben.
14. Nach Bedarf können die Kartoffelplätzchen im Ofen weitergegart werden.
15. Servieren:
16. Die Kartoffelplätzchen auf einem Teller anrichten und nach Belieben mit weiteren Zutaten wie Speck oder Kräutern garnieren.
17. Die Kartoffelplätzchen heiß servieren und genießen!