Rezepte mit Klößen als Beilage

Entdecken Sie leckere Rezepte mit Klößen als Beilage für Ihre nächsten Gerichte. Von klassisch bis kreativ – hier ist für jeden Geschmack etwas dabei!

Zutaten

• Semmelwürfel (altbackenes Brot)
• Milch
• Salz
• Pfeffer
• Zwiebeln
• Knoblauch
• verschiedene Kräuter
• Butter
• Eier

Schritte zum Zubereiten des Rezepts

1. Schneiden Sie altbackenes Brot in kleine Würfel und lassen Sie es für 1-2 Tage bei Zimmertemperatur an der Luft trocknen.
2. Hacken Sie Zwiebeln und Knoblauch fein.
3. Bereiten Sie eine Mischung aus verschiedenen Kräutern vor
4. Kochschritte:
5. Erhitzen Sie Öl oder Butter in einer Pfanne und braten Sie die Zwiebelwürfel darin scharf an.
6. Mischen Sie Milch mit Butter und erwärmen Sie die Mischung in der Mikrowelle oder auf dem Herd.
7. Gießen Sie die heiße Milch-Butter-Mischung über die Semmelwürfel und fügen Sie die gehackten Kräuter, den Knoblauch, Salz und Pfeffer hinzu
8. Lassen Sie die Masse für etwa 15 Minuten ziehen und kneten Sie sie dann gut durch, bis die Würfel weich, aber nicht matschig sind
9. Formen Sie die Semmelknödel mit einem Eisportionierer zu Kugeln und legen Sie sie auf ein mit Backpapier ausgelegtes Tablett.
10. Lagern Sie die geformten Semmelknödel für 30-60 Minuten im Kühlschrank.
11. Kochen Sie die Semmelknödel in leicht köchelndem Salzwasser für 10-15 Minuten, bis sie groß und weich geworden sind.
12. Nehmen Sie die Semmelknödel mit einem Schaumlöffel heraus und lassen Sie sie kurz abtropfen, bevor Sie sie servieren.