Rosenkohl mit Speck, Zwiebeln und Sahne

Probieren Sie dieses köstliche Rezept für Rosenkohl mit Speck, Zwiebeln und Sahne aus - ein einfaches und leckeres Gericht für gemütliche Herbstabende.

Zutaten

• Rosenkohl
• Speck
• Zwiebeln
• Muskatnuss
• Pfeffer
• Salz
• Butter
• Wasser
• Gemüsezwiebel
• Mark

Schritte zum Zubereiten des Rezepts

1. Die äußeren Blätter des Rosenkohls entfernen und das untere Ende abschneiden.
2. Den Strunk kreuzförmig einschneiden.
3. Den vorbereiteten Rosenkohl in leicht gesalzenem Wasser blanchieren, bis er die gewünschte Bissfestigkeit erreicht hat.
4. Den Rosenkohl dann abschrecken und beiseite stellen.
5. Kochen:
6. Speck ohne zusätzliches Öl oder Butter in einer Pfanne anbraten, bis er etwas ausgelassen ist.
7. Einen kleinen Schuss Wasser hinzugeben und weiterkochen, bis das Wasser verdunstet ist.
8. Die Zwiebeln hinzufügen, wenn der Speck gar ist.
9. Den blanchierten Rosenkohl hinzufügen und alles vermengen.
10. Mit frisch gemahlenem Pfeffer, ganz wenig Salz, Muskatnuss und Mark abschmecken.
11. Alles erwärmen und servieren.
12. Zusätzliche Informationen:
13. Ihr könnt das Gericht vorbereiten und später wieder aufwärmen, um es warm zu servieren.
14. mehr oder weniger Muskatnuss je nach Geschmack.
15. Die genaue Rezeptur ist in der Videobeschreibung verlinkt.
16. Genießen Sie den knackigen Rosenkohl mit Speck, Zwiebeln und Sahne in alter deutscher Art!