Rote bete quiche mit ziegenkäse

Den Artikel über die Roten Bete Quiche mit Ziegenkäse kurz und aussagekräftig halten.

Zutaten

• 300 g gekochte Rote Bete
• 2 Eier
• Salz
• 2 EL Pflanzenöl
• 200 ml Milch
• 100 g Speisestärke
• 200 g Hüttenkäse
• 150 g Frischkäse
• 1 Knoblauchzehe

Schritte zum Zubereiten des Rezepts

1. 300 g gekochte Rüben reiben.
2. Die geriebenen Rüben mit 2 Eiern, einer Prise Salz, 2 EL Pflanzenöl, 200 ml Milch und 100 g Speisestärke vermengen.
3. Die Masse in eine mit Backpapier ausgelegte Quicheform geben und glatt streichen.
4. 200 g Hüttenkäse, 150 g Frischkäse, Salz und gehackten Knoblauch vermengen.
5. Die Käsemischung auf die Rübenmasse verteilen.
6. Die Quiche für 20 Minuten ins Gefrierfach stellen.
7. Die Quiche bei 180°C im vorgeheizten Ofen 25-30 Minuten backen, bis sie goldbraun ist.
8. Aus dem Ofen nehmen, abkühlen lassen und servieren.
9. Guten Appetit!
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