Rührei mit Pilzen und Zwiebeln

Probieren Sie doch mal diese köstliche Variante von Rührei mit Pilzen und Zwiebeln! Ein einfaches Rezept für ein herzhaftes Frühstück oder leichte Mahlzeit. Einfach lecker!

Zutaten

• Eier, Milch, Salz, Pfeffer, Butter, Champignons, Schnittlauch

Schritte zum Zubereiten des Rezepts

1. Champignons in Scheiben schneiden
2. Schnittlauch fein hacken
3. Butter in einer Pfanne erhitzen.
4. Zwiebeln und Champignons in die Pfanne geben und anbraten, bis sie goldbraun sind.
5. In einer Schüssel Eier aufschlagen und mit Milch, Salz und Pfeffer verquirlen.
6. Eiermischung in die Pfanne geben und langsam stocken lassen.
7. Eier regelmäßig vom Rand zur Mitte schieben, um sie schön cremig zu halten.
8. Pfanne vom Herd nehmen, sobald die Eier noch leicht flüssig sind.
9. Rührei mit frischem Schnittlauch bestreuen und gebratene Pilze darüber verteilen.
10. Optional: Gebratener Speck hinzufügen.
11. Servieren und genießen!