Sächsische Quarkkeulchen ohne Kartoffeln: Ein köstliches Rezept

Probieren Sie dieses einfache und köstliche Rezept für sächsische Quarkkeulchen ohne Kartoffeln aus! Perfekt für einen leckeren Nachtisch oder Snack.

Zutaten

• 250 g Magerquark
• 1 großes Ei
• Mehl (Menge nicht angegeben, je nach Konsistenz des Teigs)
• Sonnenblumenöl
• Rapsöl
• 1 EL Zucker (für die Dekoration)

Schritte zum Zubereiten des Rezepts

1. In eine Schüssel 250 g Magerquark geben.
2. Ein ganzes Ei hinzufügen und unterrühren.
3. Das Mehl hinzufügen und alles gut verrühren.
4. Den Teig optional 1/2 Stunde ruhen lassen, um das Mehl quellen zu lassen.
5. Eine Pfanne mit Sonnenblumenund Rapsöl erhitzen.
6. Den Teig portionsweise in die Pfanne geben und zu „Klatschern“ formen.
7. Die Klatschern bei geringer Hitze braten und wenden, bis sie fest sind.
8. Die fertigen Klatschern auf Küchenpapier abtupfen, um überschüssiges Fett aufzunehmen.
9. Die Quarkklatschern auf einem Teller dekorativ anrichten.
10. Einen Esslöffel Zucker über die Quarkklatschern streuen oder sie optional in Zucker wälzen.
11. Die Quarkklatschern servieren und genießen.