Salat mit Quinoa und Avocado

Probieren Sie dieses gesunde Rezept für einen erfrischenden Salat mit Quinoa und Avocado!

Zutaten

• Zwiebeln
• Olivenöl
• Essig
• Zitronensaft
• Senf
• Oregano
• Salz
• Pfeffer
• Gurken
• Tomaten
• Avocado
• Gekochte, geröstete Quinoa

Schritte zum Zubereiten des Rezepts

1. Zuerst die Zutaten vorbereiten: Quinoa kochen und rösten, Gurken, Tomaten und Avocados schneiden.
2. Zwiebeln in ein Einmachglas geben.
3. Olivenöl, Essig, Zitronensaft, Senf, Oregano, Salz und Pfeffer hinzufügen.
4. Das Einmachglas gut schütteln, um das Dressing zu emulgieren.
5. Das Dressing beiseite stellen, während die restlichen Zutaten vorbereitet werden.
6. Die vorbereiteten Gurken, Tomaten und Avocados über den gekochten und gerösteten Quinoa geben.
7. Das Dressing über den Salat gießen.
8. Alles gut vermischen und servieren.