Salat mit Avocado und Mango

Erfrischender Sommersalat mit Avocado und süßer Mango - eine perfekte Kombination für heiße Tage! Jetzt ausprobieren und genießen. #Sommerrezepte #Gesundessen

Zutaten

• 1 Mango
• 1 Avocado
• 1/2 rote Zwiebel
• 1 Stange Staudensellerie
• 6 Scheiben Pepperoni
• 1 Mozzarella-Kugel
• 1 Orange
• 1/2 Zitrone
• Öl zum Braten
• Mango-Chili-Gewürzöl
• Salz
• Zitrone
• Gewürzmischung

Schritte zum Zubereiten des Rezepts

1. Schneiden Sie die Avocado auf, indem Sie das Messer um die Avocado herumführen, den Kern entfernen und das Fruchtfleisch mit einem Löffel herausnehmen.
2. Schneiden Sie die Avocado in dicke Würfel.
3. Schneiden Sie die Mango, indem Sie sie hochkant stellen, um den Kern herum schneiden und die Frucht in Würfel schneiden.
4. Schneiden Sie eine halbe rote Zwiebel in feine Streifen.
5. Schneiden Sie englischen Sellerie schräg in dünne Scheiben.
6. Zupfen Sie Mozzarella in kleine Stücke.
7. Zubereitung:
8. Braten Sie die Avocadowürfel kurz von beiden Seiten in einer Pfanne an.
9. Mischen Sie die Avocados, Mangos, die rote Zwiebel, den Sellerie und den Mozzarella in einer Schüssel.
10. Fügen Sie eventuell noch einige dünne Scheiben Pepperoni hinzu, je nach gewünschter Schärfe.
11. Für die Marinade:
12. Würzen Sie die Salatzutaten mit etwas Pfeffer.
13. Geben Sie den Saft einer Orange über den Salat.
14. Fügen Sie etwas Zitronenschale hinzu.
15. Verwenden Sie gewürztes Öl wie Mango-Chili-Öl für ein zusätzliches Aroma.
16. Probieren Sie den Salat und justieren Sie gegebenenfalls mit mehr Zitrone oder Salz.
17. Das Gericht kann direkt serviert werden.