Schmorgurken mit Hackfleisch und Dill

Probieren Sie diese köstliche Kombination aus saftigen Schmorgurken, würzigem Hackfleisch und frischem Dill - ein einfaches und leckeres Gericht für den Feierabend.

Zutaten

• Kartoffeln
• Schmorgurken (ohne Schale)
• Rinderhack (400 Gramm)
• Schalotte
• Senfkörner (halber Teelöffel)
• Frische Sahne
• Gemüsebrühe
• Öl
• Salz
• Pfeffer
• Creme fraiche oder Schmand
• Frischer Dill

Schritte zum Zubereiten des Rezepts

1. Kartoffeln aufsetzen und kochen.
2. Pfanne mit einem Esslöffel Öl erhitzen.
3. Gurke schälen, halbieren und Kerne entfernen, dann in mundgerechte Stücke schneiden.
4. Hackfleisch in die heiße Pfanne geben und krümelig anbraten.
5. Hackfleisch aus der Pfanne nehmen und beiseite stellen.
6. Etwas Öl in die Pfanne geben, Schalotten und Gurken anbraten.
7. Hackfleisch wieder in die Pfanne geben und Senfkörner hinzufügen.
8. Gemüsebrühe angießen, Hitze reduzieren und alles für 15 Minuten zugedeckt schmoren lassen.
9. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
10. Frische Sahne hinzufügen und für weitere Minuten köcheln lassen.
11. Nach Geschmack Creme fraiche oder Schmand hinzufügen.
12. Nochmals abschmecken und ggf
13. Mit frischem Dill bestreuen und servieren.
14. Kartoffeln mit der Schmorgurke und Hackfleisch anrichten und genießen.