Schnitzel mit Reis und Soße

„Die perfekte Kombination aus knusprigem Schnitzel, lockerem Reis und köstlicher Soße - ein wahrer Gaumenschmaus!“

Zutaten

• schweinschnitzel oder Hühnerfleisch
• Salz
• Pfeffer
• Gemüsefonds
• Butter
• Reis
• Erbsen
• Wasser
• Mehl

Schritte zum Zubereiten des Rezepts

1. Reis kochen:
2. Butter in einen Topf geben.
3. Reis, Salz und Wasser hinzufügen.
4. eine halbe Stunde köcheln lassen.
5. Schnitzel vorbereiten:
6. Schweine-, Hühneroder Kalbfleisch dünn klopfen.
7. Mit Salz und Pfeffer würzen.
8. Pfanne erhitzen, Butter schmelzen lassen.
9. Panieren der Schnitzel:
10. Schnitzel im Mehl wenden und beiseite legen.
11. Braten der Schnitzel:
12. Schnitzel in die heiße Pfanne geben und goldbraun braten.
13. Fleisch aus der Pfanne nehmen und warm halten.
14. Sauce zubereiten:
15. Gemüsefond in die Pfanne geben.
16. Schnitzel wieder in die Pfanne legen und warmhalten.
17. Erbsen zum Reis hinzufügen:
18. Tiefgekühlte Erbsen in den Reis einrühren.
19. Anrichten:
20. Schnitzel mit Sauce auf Tellern anrichten.
21. Reis mit Erbsen als Beilage servieren.
22. Garnieren und servieren
23. Guten Appetit!