Saftiger Schoko-Nuss-Kuchen in Kastenform

Genießen Sie den saftigen Schoko-Nuss-Kuchen, der in einer praktischen Kastenform gebacken wird. Perfekt für gemütliche Nachmittage oder als einfaches Dessert. Probieren Sie das Rezept jetzt aus!

Zutaten

• 330 ml flüssige Sahne
• 200 g gemahlene Haselnüsse
• 200 g Zucker
• 200 g Mehl
• 3 Teelöffel Backpulver
• 4 Eier
• 100 g Zartbitter-Kuvertüre
• Krokant
• 1 Esslöffel Öl

Schritte zum Zubereiten des Rezepts

1. Die Kastenform (ca
2. Den Ofen auf 160 °C Umluft vorheizen.
3. Schritte:
4. In einer Schüssel Eier und Zucker 3-4 Minuten schaumig rühren, dann die flüssige Sahne hinzufügen und weiterrühren.
5. Gemahlene Haselnüsse, Mehl und Backpulver vermischen und zur Eier-Zucker-Masse geben
6. Den Teig in die vorbereitete Kastenform füllen.
7. Den Kuchen im vorgeheizten Ofen bei 160 °C Umluft für ca
8. Stäbchenprobe machen, um die Garstufe zu überprüfen.
9. Den Kuchen etwa 5 Minuten in der Form abkühlen lassen, dann aus der Form nehmen.
10. Zartbitter-Kuvertüre schmelzen und den Kuchen damit bestreichen
11. Den Kuchen weitere 45-60 Minuten auskühlen lassen.
12. Nach dem Auskühlen den Kuchen mit Kuvertüre und etwas Krokant dekorieren
13. Die streichfähige Kuvertüre mit 1 Esslöffel Öl verrühren und mit einem Pinsel auftragen
14. Den Kuchen für 30 Minuten kühlen.
15. Den gekühlten Kuchen vorsichtig aus der Form lösen, indem man die feste Kuvertüre mit dem Messerrücken lockert.
16. Den Nusskuchen in passende Portionen schneiden und in Gefriertüten verpacken
17. Gefrorene Stücke können bis zu 3-4 Monate aufbewahrt werden
18. Genießen Sie Ihren saftigen Schoko-Nuss-Kuchen in Kastenform!