SCHUPFNUDLE REZEPT MIT TOMATENSOßE

Entdecken Sie ein köstliches Rezept für Schupfnudeln mit Tomatensoße - perfekt für einen gemütlichen Abend zuhause! #Schupfnudeln #Tomatensoße #Rezept

Zutaten

• Schupfnudeln
• Öl
• Tomaten
• Tomatenmark
• Knoblauch
• Kochsahne
• Salz
• Pfeffer
• Mini-Mozzarella
• Rucola
• Frisch gemahlener Pfeffer

Schritte zum Zubereiten des Rezepts

1. Öl in einer Pfanne erhitzen.
2. Schupfnudeln hinzugeben und auf hoher Hitze knusprig braten.
3. Tomaten hinzufügen und auf mittlerer Hitze braten, bis sie etwas eingerostet sind.
4. Hitze reduzieren und Tomatenmark sowie gepressten Knoblauch kurz anschwitzen.
5. Alles mit Kochsahne ablöschen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
6. Gut verrühren und kurz einkochen lassen.
7. Mini-Mozzarella über die Schupfnudeln verteilen und bei niedriger Hitze schmelzen lassen.
8. Etwas Rucola über der Pfanne verteilen (optional).
9. Mit frisch gemahlenem Pfeffer servieren.