Schweinesteak im Backofen ohne Anbraten

Probieren Sie unser einfaches Rezept für Schweinesteak im Backofen ohne Anbraten - saftig, schnell und lecker!

Zutaten

• 8 Schweinesteaks
• 1/2 Teelöffel Salz
• 1/2 Teelöffel italienische Kräuter
• 1/2 Teelöffel schwarzer Pfeffer
• 1/2 Teelöffel Paprika
• Zwiebel
• 6 Pilze
• Pflanzenöl
• 4 Kartoffeln
• 1/2 Teelöffel Salz
• 1/2 Teelöffel Paprika
• 1/2 Teelöffel schwarzer Pfeffer
• 3 Esslöffel Pflanzenöl
• 2 Esslöffel Tomatenmark
• 1 Tomate
• 2 Esslöffel Sauerrahm
• 70g Käse
• Dill

Schritte zum Zubereiten des Rezepts

1. Heizen Sie den Backofen auf 180°C vor.
2. Würzen Sie 8 Schweinesteaks mit jeweils 1/2 Teelöffel Salz, italienischen Kräutern, schwarzem Pfeffer und Paprika.
3. Hacken Sie eine Zwiebel und schneiden Sie 6 Pilze in Scheiben.
4. Gießen Sie etwas Pflanzenöl in eine Pfanne und braten Sie die Steaks an, bis sie fertig sind.
5. Während die Steaks braten, schneiden Sie 4 Kartoffeln in dünne Scheiben.
6. In einer Schüssel mischen Sie die Kartoffelscheiben mit 1/2 Teelöffel Salz, Paprika, schwarzem Pfeffer, 3 Esslöffel Pflanzenöl, 2 Esslöffel Tomatenmark und gewürfelten Tomaten.
7. Legen Sie die marinierten Kartoffelscheiben auf ein mit nassen Pergamentpapier ausgelegtes Backblech.
8. Geben Sie die gebratenen Steaks auf die Kartoffelscheiben und geben je 1 Esslöffel Sauerrahm auf jedes Steak.
9. Bedecken Sie das Ganze mit Käsescheiben und Dill.
10. Bedecken Sie das Backblech mit Folie und backen Sie alles für 45-50 Minuten im vorgeheizten Ofen.
11. Entfernen Sie die Folie und backen Sie für weitere 5 Minuten, bis der Käse goldbraun ist.
12. Servieren und genießen Sie Ihr Schweinesteak mit Kartoffeln aus dem Backofen