SOMMERTRAUM Himbeer Schoko Sahne Torte

Entdecken Sie das Rezept für die perfekte Himbeer Schoko Sahne Torte und genießen Sie die süße Verführung des Sommers!

Zutaten

• Schokoladenboden (bereits vorbereitet)
• Himbeeren (tiefgefroren)
• Zucker
• Zitronensaft
• Salz
• Speisestärke
• Saure Sahne
• Sahnesteif
• Schokolade (Vollmilch, optional Zartbitter oder weiße Schokolade)

Schritte zum Zubereiten des Rezepts

1. Legen Sie den untersten Boden auf eine Platte und legen Sie einen Tortenring darum.
2. Für die Himbeercreme:
3. Auftauen von tiefgefrorenen Himbeeren und pürieren.
4. Durch ein feines Haarsieb sieben, um die Kerne zu entfernen.
5. Himbeerpüree in einem Topf mit Zucker, Zitronensaft, einer Prise Salz und Speisestärke verrühren.
6. Erhitzen und zum Kochen bringen, dann eine Minute köcheln lassen.
7. Den fertigen Pudding in eine Schüssel umfüllen und abkühlen lassen.
8. Für die Schokoladen-Sahne-Creme:
9. Geschlagene Sahne, saure Sahne und gehackte Schokolade zum abgekühlten Pudding geben und glatt rühren.
10. Die Sahne in zwei Portionen unterheben.
11. Zusammenbau der Torte:
12. Legen Sie den ersten Schokoladenboden in den Tortenring, fügen Sie die Hälfte der Creme hinzu, dann den zweiten Boden, die restliche Creme und den Deckel.
13. Stellen Sie die Torte für mindestens 4 bis 5 Stunden oder über Nacht in den Kühlschrank.
14. Verzierung:
15. Streichen Sie die Torte mit geschlagener Sahne ein und verzieren Sie sie nach Belieben.
16. Für den Schokoladenspiegel: Sahne zum Kochen bringen, Schokolade hinzufügen und schmelzen lassen
17. Genießen Sie Ihren leckeren Sommertraum Himbeer Schoko Sahne Torte!