Spätzlepfanne mit hähnchen und champignons

Neues Rezept: Saftige Spätzlepfanne mit zartem Hähnchen und aromatischen Champignons. Jetzt ausprobieren und genießen!

Zutaten

• 350 Gramm Spätzle
• 400 Gramm geschnittene Hähnchenbrust
• 200 Milliliter Sahne
• 3 Zweige Schnittlauch
• Butter
• Salz
• 1 Teelöffel Thymian
• Petersilie
• Weißer Pfeffer
• Olivenöl
• Zusätzlich benötigte Zutaten:
• 2 Teelöffel Salz für das Kochwasser
• 20 Gramm Butter zum Anbraten
• Champignons (Menge nicht angegeben, nach Geschmack)
• Kokosmilch (Menge nicht angegeben, nach Geschmack)

Schritte zum Zubereiten des Rezepts

1. Wasser zum Kochen bringen und 2 Teelöffel Salz hinzufügen.
2. Die Spätzle in das kochende Wasser geben und nach Packungsanleitung kochen, bis sie fertig sind.
3. Die Hähnchenschnitzel in Scheiben schneiden.
4. Champignons in Scheiben schneiden.
5. Frühlingszwiebeln in Ringe schneiden.
6. Olivenöl in einer Pfanne erhitzen.
7. Die Hähnchenschnitzel in die heiße Pfanne geben und anbraten, mit Salz, Pfeffer und etwas Thymian würzen.
8. Champignons hinzufügen und mitbraten.
9. Die gekochten Spätzle zur Pfanne hinzufügen und vermengen.
10. Ein wenig Butter hinzufügen und unterrühren.
11. Mit gehackter Petersilie bestreuen und servieren
12. Mit Schnittlauchröllchen garnieren.
13. Guten Appetit!