Thai curry mit hähnchen und kokosmilch

Probieren Sie dieses köstliche Rezept für Thai Curry mit Hähnchen und Kokosmilch aus! Mit exotischen Gewürzen und frischen Zutaten ein Genuss für den Gaumen.#gaumenschmaus #thailand #curryliebe

Zutaten

• 2 dicke Hähnchenbrüste
• Sesamöl
• Salz
• Champignons
• Bohnen
• Aubergine
• Gelbe Zucchini
• Currypaste (gelb)
• Sojasauce
• Fischsauce
• Kokosmilch
• Frische Kirschtomaten
• Frischer Koriander
• Jasmin Reis
• Tom Yam Suppenpaste

Schritte zum Zubereiten des Rezepts

1. Beginnen Sie mit dem Hähnchen
2. Geben Sie etwas Sesamöl, Salz und Pfeffer zu dem gewürfelten Hähnchen und mischen Sie alles gut.
3. Erhitzen Sie eine Pfanne und braten Sie das Hähnchen von allen Seiten an, bis es leicht gebräunt ist
4. Geben Sie in die heiße Pfanne Pilze, Bohnen, Auberginen, gelbe Zucchini und etwas Sesamöl
5. Fügen Sie Currypaste und rühren Sie sie gut um, um die Aromen zu aktivieren.
6. Löschen Sie mit etwas Sojasauce und Fischsauce ab, um den Geschmack zu intensivieren.
7. Gießen Sie eine Dose Kokosmilch oder Kokoscreme in die Pfanne und rühren Sie alles gut um, bis es eine Curry-Sauce bildet.
8. Lassen Sie das Gemüse in der Sauce leicht köcheln und reduzieren.
9. Geben Sie die gebratenen Hähnchenwürfel zurück in die Pfanne und lassen Sie sie in der Sauce garziehen.
10. Schneiden Sie Frühlingszwiebeln in feine Ringe und fügen Sie sie der Pfanne hinzu.
11. Fügen Sie einen halben Teelöffel Tom Yum Paste hinzu für extra Geschmack und Raffinesse.
12. Servieren:
13. Richten Sie das Thai Curry mit Hähnchen und Kokosmilch auf Tellern an, gerne mit Jasminreis.
14. Garnieren Sie das Curry mit frischem Koriander und Chilischoten nach Belieben.
15. Genießen Sie das schnelle und leckere Thai Curry mit Hähnchen und Kokosmilch!