Thai Glass Noodle Salad mit Hackfleisch

Entdecken Sie das leichte und leckere Rezept für Thai Glass Noodle Salad mit Hackfleisch. Ein Gericht voller Aromen und frischer Zutaten, das einfach zuzubereiten ist und perfekt für warme Tage ist. Probieren Sie es aus und lassen Sie sich von der thailändischen Küche begeistern!

Zutaten

• Glasnudeln
• Hackfleisch
• Zwiebeln
• Sellerie
• Karotten
• Fischsauce
• Limettensaft
• Chilischoten
• Salz
• Knoblauch
• Pilze
• Chilipulver

Schritte zum Zubereiten des Rezepts

1. Glasnudeln in kaltem Wasser einweichen, damit sie später nicht matschig werden.
2. Zwiebeln, Sellerie, Karotten und Pilze in Streifen schneiden.
3. Hackfleisch in einer Pfanne anbraten.
4. Nudeln in heißem gesalzenem Wasser kochen, bis sie gar sind.
5. Limettensaft, Fischsauce, Knoblauch und Chili für die Sauce vorbereiten.
6. Optional: Chilipulver für die Garnitur vorbereiten.
7. Kochschritte:
8. Sobald das Hackfleisch gar ist, die Karottenstreifen dazugeben.
9. Knoblauch und Chili hinzufügen, dann die vorbereitete Sauce zugeben und gut vermischen.
10. Die Pilze und die Glasnudeln in das heiße Wasser geben und 3-4 Minuten kochen lassen.
11. Am Ende die Sellerieund Karottenstreifen hinzufügen.
12. Alles gut vermischen und nach Bedarf mit Salz und Limettensaft abschmecken.
13. Den Salat auf einem Teller oder in einer Schüssel anrichten.
14. Optional mit Chilipulver bestreuen.
15. Guten Appetit!