Rezept für köstliche Tortellini mit Käse-Sahne-Soße

Entdecken Sie unser neues Rezept für köstliche Tortellini mit cremiger Käse-Sahne-Soße! Perfekt für ein leckeres und einfaches Abendessen zu Hause. Probieren Sie es aus und lassen Sie sich von dem Geschmack verzaubern.

Zutaten

• 750 g frische Tortellini
• 50 g gekochter Schinken
• 1 Zwiebel
• 600 ml Sahne
• 200 ml Gemüsebrühe
• 1 Esslöffel Mehl
• Salz
• Pfeffer
• 1 Esslöffel frische Kräuter der Provence (getrocknet oder frisch)
• 50 g Parmesankäse

Schritte zum Zubereiten des Rezepts

1. 750 g frische Tortellini
2. 50 g gekochter Schinken
3. 1 Zwiebel
4. 600 ml Sahne
5. 200 ml Gemüsebrühe
6. 1 Esslöffel Mehl
7. Salz und Pfeffer
8. der Provence)
9. 50 g Parmesankäse
10. Öl zum Braten
11. Optional: Schmelzkäse oder Gouda, falls gewünscht
12. Großer Topf für Salzwasser
13. Den Schinken in kleine Würfel oder Scheiben schneiden.
14. Die Zwiebel schälen und ebenfalls in Würfel schneiden.
15. Salzwasser in einem großen Topf zum Kochen bringen und die Tortellini gemäß der Packungsanleitung kochen.
16. In einer großen Pfanne etwas Öl erhitzen und die Zwiebeln goldgelb anbraten
17. Das Mehl in die Pfanne geben und gut verrühren, um die Soße zu verdicken.
18. Mit der Gemüsebrühe ablöschen und die Kräuter hinzufügen
19. Den Parmesankäse (oder alternativ Schmelzkäse oder Gouda) in die Soße einrühren und nochmals aufkochen lassen, bis der Käse geschmolzen ist.
20. Die abgekochten und abgetropften Tortellini in die Soße geben und gut vermengen.
21. Die Soße und die Tortellini für weitere 2 Minuten köcheln lassen, damit die Soße etwas eindickt und die Aromen gut miteinander vermischen.
22. Das Gericht servieren und genießen.