Wie man weiche Sahne-Karamellbonbons selbst macht

Entdecken Sie in unserem neuesten Artikel, wie Sie zu Hause köstliche weiche Sahne-Karamellbonbons herstellen können! Erfahren Sie Schritt-für-Schritt Anleitungen und genießen Sie dieses süße Vergnügen.

Zutaten

• 200 g gezuckerte Kondensmilch
• 70 g Butter
• 50 g Milch (oder 50 ml Milch)
• 25 g Sahne
• 300 g brauner Zucker

Schritte zum Zubereiten des Rezepts

1. Eine Form mit Backpapier auskleiden, um die Karamellmasse später abzufüllen.
2. Einen Topf mit schwerem Boden vorbereiten.
3. Schritte:
4. 200 g gezuckerte Kondensmilch, 70 g Butter, 50 g oder 50 ml Milch, 25 g Sahne und 300 g braunen Zucker in den vorbereiteten Topf geben und bei mittlerer Hitze auf 115°C erhitzen
5. Die Masse für 10 Minuten köcheln lassen und gelegentlich umrühren.
6. Prüfen, ob die Konsistenz stimmt, indem man eine kleine Menge Zuckersirup in kaltem Wasser abschreckt und testet, ob er fest wird und formbar ist.
7. Den Zuckersirup vom Herd nehmen und in eine Rührschüssel umfüllen
8. Die Masse in die vorbereitete Form gießen und bei Raumtemperatur für mindestens 12 Stunden fest werden lassen.
9. Nach dem Aushärten die Karamellbonbons in beliebige Größen schneiden.
10. Optional: Die Bonbons an einem kühlen Ort noch etwas länger trocknen lassen, um die Kruste zu festigen.
11. Die Karamellbonbons in einer luftdicht verschließenden Dose aufbewahren
12. Genießen Sie Ihre selbstgemachten weichen Sahne-Karamellbonbons!