Wie macht man gebrannte Mandeln?

Gebrannte Mandeln sind eine köstliche Leckerei, die ideal für die Weihnachtszeit ist. Sie können ganz einfach zu Hause zubereitet werden, indem man Mandeln mit Zucker in einer Pfanne karamellisiert. Hier ist ein einfaches Rezept, um gebrannte Mandeln zuzubereiten:

Zutaten:
- 200g Mandeln
- 100g Zucker
- 50ml Wasser
- 1 TL Zimt

1. Zucker und Wasser in einer Pfanne erhitzen, bis der Zucker geschmolzen ist.
2. Mandeln hinzufügen und gut umrühren, bis sie komplett mit Zucker überzogen sind.
3. Die karamellisierten Mandeln auf einem mit Backpapier ausgelegten Blech verteilen und mit Zimt bestreuen.
4. Abkühlen lassen und genießen!

Probieren Sie dieses Rezept aus und zaubern Sie sich die perfekte Knabberei für gemütliche Winterabende.

Zutaten

• Mandeln
• Zucker (200g)
• Vanillezucker (1 Esslöffel)
• Zimt (1/2 Teelöffel)
• Wasser (100 ml)

Schritte zum Zubereiten des Rezepts

1. Gebrannte Mandeln zuzubereiten ist ganz einfach und erfordert nur wenige Zutaten: Mandeln, Zucker, Wasser, Zimt und Vanillezucker
2. Gieße 100 Milliliter Wasser in die Pfanne.
3. Füge 200 Gramm Zucker, einen Esslöffel Vanillezucker und einen halben Teelöffel Zimt hinzu.
4. Koche die Zutaten in der Pfanne auf, bis der Zucker karamellisiert und eine dickflüssige Masse entsteht.
5. In der Zwischenzeit bereite ein Backblech mit Backpapier vor, auf dem du die gebrannten Mandeln abkühlen lassen kannst.
6. Sobald der Zucker karamellisiert ist und die Mandeln mit einer dunklen Karamellschicht überzogen sind, sind die gebrannten Mandeln fertig
7. Verteile die gebrannten Mandeln gleichmäßig auf dem Backblech und lasse sie vollständig abkühlen, damit sie nicht aneinander kleben.
8. Sobald die gebrannten Mandeln abgekühlt sind, kannst du sie in eine Schale füllen und genießen