Zitronenhähnchen mit Kartoffeln im Backofen

Entdecken Sie ein einfaches und köstliches Rezept für Zitronenhähnchen mit Kartoffeln im Backofen. Perfekt für ein entspanntes Abendessen zu Hause! #Rezept #Backofen #Kochen #Genuss

Zutaten

• 1 Poularde (etwa 2-2,5 kg)
• 3 Biozitronen
• 4 Zwiebeln
• 6 Knoblauchzehen
• 500 g Kartoffeln
• Olivenöl
• Frischer Thymian
• Salz
• Pfeffer

Schritte zum Zubereiten des Rezepts

1. Ofen auf 160 Grad vorheizen.
2. Hähnchen füllen:
3. Zwei Biozitronen grob teilen
4. Zwei Zwiebeln grob zerteilen
5. Zwei Knoblauchzehen leicht zerdrücken
6. Thymian hinzufügen und vermischen
7. Die Mischung in das Hähnchen füllen und Haut einschneiden, um die Füllung zu sichern
8. Hähnchen würzen:
9. Mit Olivenöl beträufeln
10. Den Saft einer Zitrone darüber geben
11. Salz und Pfeffer hinzufügen
12. Kartoffeln vorbereiten:
13. Kartoffeln waschen und in Spalten schneiden
14. In eine Auflaufform legen
15. Restliche Marinade über die Kartoffeln geben
16. Zwei Knoblauchzehen fein hacken und über die Kartoffeln streuen
17. Eine Zwiebel in Streifen schneiden und auf die Kartoffeln legen
18. Thymianzweige über die Kartoffeln verteilen und alles gut vermengen
19. Mit Salz und Pfeffer würzen
20. Backen:
21. Das vorbereitete Hähnchen auf die Kartoffeln in die Auflaufform legen
22. 1 Stunde und 15 Minuten im vorgeheizten Ofen backen lassen
23. Hähnchen tranchieren und servieren:
24. Hähnchen aus dem Ofen nehmen und in Stücke schneiden
25. Mit den saftigen Kartoffeln und dem Gemüse servieren
26. Genießen und eventuell mit Beilagen nach Wunsch servieren.