Zucchini Kartoffel Auflauf mit Hackfleisch

Probieren Sie unseren leckeren Zucchini Kartoffel Auflauf mit Hackfleisch - ein einfaches und köstliches Gericht für die ganze Familie!

Zutaten

• 1 kg festkochende Kartoffeln
• 500 g Rinderhackfleisch
• 1 weiße Zwiebel
• 10 Kirschtomaten
• 1 EL Currypulver
• 1 EL Henzlers Schnell Nummer Gewürz Mix
• 2 EL Olivenöl
• 80 g Pancetta
• 2 Zweige Rosmarin
• Mozzarella oder italienischer Käse

Schritte zum Zubereiten des Rezepts

1. Heizen Sie den Ofen auf 200 Grad Umluft vor.
2. Schälen Sie festkochende Kartoffeln und schneiden Sie sie in dicke Scheiben.
3. Verteilen Sie alles gleichmäßig, damit jede Kartoffelscheibe etwas Olivenöl und Gewürze abbekommt.
4. Backen Sie die Kartoffelscheiben etwa 20 Minuten im vorgeheizten Ofen, bis sie fast fertig sind.
5. Herstellung des Hackfleischs:
6. Erhitzen Sie Öl in einer Pfanne und braten Sie das Rinderhack, Pancetta (oder alternativ geräucherter Speck) und Rosmarin bei hoher Hitze an, bis es gut geröstet ist.
7. Würzen Sie das Fleisch mit Currypulver, Salz und Pfeffer.
8. Fügen Sie geschnittene Zwiebeln hinzu und braten Sie sie mit dem Fleisch an.
9. Zusammensetzung des Auflaufs:
10. Geben Sie das Hackfleisch auf die vorgebackenen Kartoffeln in einer Auflaufform.
11. Verteilen Sie halbierte Kirschtomaten auf dem Hackfleisch, ohne diese zu würzen.
12. Bestreuen Sie die Mischung großzügig mit geriebenem italienischen Käse oder Mozzarella.
13. Backen Sie den Auflauf für weitere 15 Minuten im vorgeheizten Ofen, bis der Käse geschmolzen und goldbraun ist.
14. Servieren Sie den Auflauf heiß und genießen Sie diese köstliche Mahlzeit!