„Zucchini mit Hackfleisch und Feta“

Probieren Sie dieses leckere Rezept für gefüllte Zucchini mit Hackfleisch und Feta aus! Perfekt für ein einfaches und köstliches Abendessen.

Zutaten

• 300g gemischtes Hackfleisch
• 1-2 Zucchini
• 1 Zwiebel
• 1 Chilischote
• 3 Knoblauchzehen
• Tomaten
• Feta-Käse
• Rinderbrühe
• Gewürze (Kräuter der Provence, Harissa oder Ras el Hanout)
• Salz und Pfeffer
• Olivenöl
• Frische Petersilie

Schritte zum Zubereiten des Rezepts

1. Zuerst bereiten wir die Zutaten vor: 300 g gemischtes Hackfleisch, 1-2 Zucchini, 1 Zwiebel, 1 Chilischote, 3 Knoblauchzehen, 1 Tomate, Feta-Käse, etwas Rinderbrühe, Kräuter der Provence, Salz, Pfeffer, Olivenöl zum Anbraten.
2. Zwiebel grob würfeln, Knoblauch grob hacken und Chilischote in feine Ringe schneiden.
3. Zucchini halbieren, Kerngehäuse entfernen und in Scheiben schneiden.
4. Tomate vierteln, Kerngehäuse entfernen und würfeln.
5. Feta-Käse grob bröseln, frische Petersilie grob hacken.
6. Kochanleitung:
7. Olivenöl in einer Pfanne erhitzen.
8. Hackfleisch hineingeben und anbraten, dann Zwiebeln, Knoblauch und Chilischote hinzufügen.
9. Nach 5 Minuten die Zucchinischeiben dazugeben und für weitere 5 Minuten braten.
10. Mit Salz, Pfeffer und Kräutern der Provence würzen.
11. Tomatenwürfel hinzufügen und kurz anschwitzen lassen.
12. Mit etwas Rinderbrühe ablöschen und köcheln lassen, bis die Flüssigkeit etwas reduziert ist.
13. Feta-Käse über das Gericht bröseln und schmelzen lassen.
14. Zum Schluss frische Petersilie über das Gericht geben.
15. Das Gericht ist servierfertig und kann genossen werden