Spaghetti mit mangold und knoblauch

Entdecken Sie ein leckeres Rezept für Spaghetti mit Mangold und Knoblauch. Perfekt für eine gesunde und köstliche Mahlzeit! #Rezept #Spaghetti #Mangold #Knoblauch

Zutaten

• 240g Spaghetti
• 150g Spinat
• 1 Knoblauchzehe
• 1/2 Peperoni
• 3 Esslöffel Ricotta
• 1 Stück Parmesan
• 5 Esslöffel Olivenöl

Schritte zum Zubereiten des Rezepts

1. Eine Knoblauchzehe schälen und fein schneiden.
2. Halbe Peperoni entkernen und fein hacken.
3. Spinat vorbereiten, z.B
4. Kochen:
5. Eine Pfanne auf mittlerer Hitze vorheizen und Olivenöl hinzufügen.
6. Knoblauch und Peperoni in der Pfanne anschwitzen, bis sie leicht braun sind.
7. Den vorbereiteten Spinat hinzufügen und kurz anbraten, bis er zusammenfällt.
8. Parallel dazu die Spaghetti in einem Topf mit kochendem Salzwasser al dente kochen.
9. Die Spaghetti abgießen und in eine separate Schüssel geben.
10. Den Spinat zur Spaghetti in die Schüssel geben und vermengen.
11. Ricotta hinzufügen und alles gut vermischen.
12. Das Gericht mit Salz, Pfeffer und eventuell weiteren Gewürzen abschmecken.
13. Parmesan über die Pasta reiben und alles gut mischen.
14. Das Gericht servieren und optional mit etwas zusätzlichem Parmesan bestreuen
15. Genießen!