Böhmische Knödel mit Semmeln und Hefe

Entdecken Sie in unserem Artikel, wie Sie köstliche böhmische Knödel mit Semmeln und Hefe zubereiten können. Probieren Sie dieses traditionelle Gericht aus und genießen Sie den einzigartigen Geschmack der böhmischen Küche. Erfahren Sie, wie einfach es ist, diese leckeren Knödel zu Hause selbst zu machen. Guten Appetit!

Zutaten

• 250 Milliliter Milch
• 1 Päckchen Trockenhefe (oder frische Hefe)
• eine Prise Salz
• eine Prise Zucker
• 2 Eier
• Mehl (entweder 550er oder normales 405 Mehl)
• (Optional: Salz für das Kochwasser der Knödel)

Schritte zum Zubereiten des Rezepts

1. 250 Milliliter Milch erwärmen, bis sie etwa 40 Grad erreicht.
2. Trockenhefe (oder frische Hefe), eine Prise Salz und eine Prise Zucker in die warme Milch geben und vermischen.
3. Zwei Eier hinzufügen und alles zu einem Hefeteig kneten, bis sich der Teig vom Rand löst.
4. Den Teig an einem warmen Ort abdecken und gehen lassen, bis er sich verdoppelt hat (ca
5. Den Teig in drei Stücke teilen und längliche Knödel formen.
6. Die Knödel auf ein Backblech legen und abgedeckt weiter gehen lassen.
7. Kochen der böhmischen Knödel:
8. Einen Topf mit Wasser zum Kochen bringen und etwas Salz hinzufügen.
9. Die Hitze reduzieren und die Knödel in das siedende Wasser geben.
10. Die Knödel 15-20 Minuten ziehen lassen, ohne dass das Wasser kocht.
11. Die fertigen Knödel aus dem Wasser nehmen und portionieren.
12. Servieren:
13. Die böhmischen Knödel in Scheiben schneiden, idealerweise mit einem Faden.
14. Die Knödel als Beilage zu Gerichten mit reichlich Soße servieren, z
15. Optional: Die abgekühlten Knödel in Butter braten, um sie aufzuwärmen.
16. Guten Appetit!