Selber Frischkäse machen: Einfaches Rezept aus Milch

Entdecken Sie, wie Sie zu Hause Frischkäse aus Milch herstellen können. Ein einfaches Rezept für köstlichen selbstgemachten Frischkäse. Probieren Sie es aus! #Frischkäse #DIY #Rezept

Zutaten

• 5 Liter Rohmilch
• 1 Zitrone (alternativ: Essig)
• Salz
• Optional: Himbeermarmelade
• Bitte beachten Sie, dass einige Details wie die genaue Menge an Essig, Salz und Molke in diesem Rezept nicht genau angegeben sind

Schritte zum Zubereiten des Rezepts

1. Rohmilch abkochen: 5 Liter Rohmilch in einem Topf langsam unter ständigem Rühren erhitzen, bis sie etwa 80 Grad erreicht.
2. Milch gerinnen lassen: Den Saft einer Zitrone oder etwas Essig in die erhitzte Milch geben, gut verrühren und vom Herd nehmen
3. Käse abtropfen lassen: Eine Schüssel mit einem Sieb und einem Abtropftuch vorbereiten
4. Frischkäse mixen: Den abgetropften Käse in einen Mixbehälter geben und mit etwas Salz und Molke nach Geschmack cremig mixen.
5. Aufbewahrung: Den Frischkäse in einer verschlossenen Schüssel mit Frischhaltefolie im Kühlschrank lagern.
6. Genießen: Den selbstgemachten Frischkäse auf Toastbrot mit selbstgemachter Himbeermarmelade servieren und genießen.