Zuckerguss zum Verzieren selber machen

Lernen Sie, wie Sie Zuckerguss zum Verzieren von Kuchen und Keksen ganz einfach zu Hause herstellen können! Probieren Sie es aus und verleihen Sie Ihren Backkreationen eine persönliche Note.

Zutaten

• Puderzucker
• Eiweiß
• Salz
• Zitronensaft
• Zitronenaroma
• Lebensmittelfarben
• Kakaopulver

Schritte zum Zubereiten des Rezepts

1. Trennen Sie das Ei und verwenden Sie nur das Eiweiß.
2. Schlagen Sie das Eiweiß steif und fügen eine Prise Salz hinzu.
3. Fügen Sie nach und nach Puderzucker hinzu, bis eine zähe Masse entsteht.
4. Würzen Sie bei Bedarf mit Zitronensaft und Zitronenaroma.
5. Für farbigen Zuckerguss mischen Sie Lebensmittelfarbe oder Kakao mit ein paar Tropfen Wasser zur gewünschten Konsistenz.
6. Füllen Sie den Zuckerguss zum Spritzen in einen Gefrierbeutel
7. Schneiden Sie eine winzige Spitze am Beutel ab, um fein zu verzieren.
8. Für feineres Verzieren füllen Sie den Zuckerguss in kleine Tüten und schneiden ein fast unsichtbar kleines Loch in die Spitze.
9. Verwenden Sie den Zuckerguss zum Verzieren und Kleben von Lebkuchenhäusern oder Gebäck.
10. Lassen Sie den mit Lebensmittelfarbe gefärbten Zuckerguss ein bis zwei Stunden an der Luft trocknen, sodass er verarbeitungsfähig bleibt.