Tomatenpesto selber machen mit frischen tomaten

Entdecken Sie, wie einfach es ist, Tomatenpesto aus frischen Tomaten selbst herzustellen. Fruchtig, würzig und perfekt für Pasta, Sandwiches oder als Dip. Probieren Sie es aus und genießen Sie den vollen Geschmack sonnenverwöhnter Tomaten! #Tomatenpesto #selbstgemacht #frischegößetrn

Zutaten

• Getrocknete Tomaten
• Tomatenmark
• Salz
• Zucker
• Knoblauch
• Olivenöl
• Frisches Basilikum
• Pfeffer
• Tabasco
• Pinienkerne
• Parmesan

Schritte zum Zubereiten des Rezepts

1. 100 g getrocknete Tomaten abtropfen lassen
2. Pinienkerne in einer trockenen Pfanne rösten, bis sie Farbe bekommen
3. Parmesan grob reiben
4. Tomaten in Stücke schneiden
5. Knoblauch schälen
6. Basilikumblätter abzupfen
7. Gläser vorbereiten
8. Schritte:
9. Pinienkerne aus der Pfanne nehmen und in eine Schüssel zum Abkühlen geben.
10. Parmesan grob reiben.
11. Tomaten, Knoblauch, Basilikum, Salz, Tabasco, Olivenöl, Parmesan und geröstete Pinienkerne in einen Mixer geben.
12. Alles zu einer cremigen Paste mixen
13. Die fertige Paste in Gläser abfüllen.
14. Für eine längere Haltbarkeit im Kühlschrank einen dünnen Film Olivenöl auf die Oberfläche der Paste geben, um ein Austrocknen zu verhindern.
15. Genießen Sie Ihr selbstgemachtes Tomatenpesto mit frischen Tomaten!