PIZZA TEIG: Einfach und schnell

Erfahren Sie, wie Sie Pizza Teig einfach und schnell zubereiten können. In nur wenigen Schritten zur perfekten Pizza! #Pizza #Rezept #einfach #schnell

Zutaten

• 575 g Weizenmehl Typ 550
• 390 g Wasser
• 12 g Salz
• 1 bis 2 g Hefe
• 25 g Olivenöl

Schritte zum Zubereiten des Rezepts

1. Bereiten Sie das Hefe-Wasser vor, indem Sie einen kleinen Schluck Wasser in eine Schüssel geben und die Hefe darin auflösen.
2. In einer separaten Schüssel geben Sie das restliche Wasser und lösen das Salz darin auf
3. Fügen Sie das Mehl hinzu und vermengen Sie es, bis es griffig wird.
4. Gießen Sie das Hefe-Wasser über das Mehl.
5. Fügen Sie ein wenig Olivenöl hinzu und kneten Sie den Teig gut durch.
6. Bedecken Sie die Schüssel mit dem Teig und stellen Sie sie für 24 Stunden in den Kühlschrank.
7. Zubereitung vor dem Backen:
8. Nehmen Sie den Teig aus dem Kühlschrank und kneten Sie ihn kurz auf einer bemehlten Arbeitsfläche durch.
9. Teilen Sie den Teig in drei Teile und kneten Sie diese einzeln nochmals durch.
10. Formen Sie aus jedem Teil eine Kugel.
11. Lassen Sie die Teigkugeln erneut gehen, bis sie sich verdoppelt haben.
12. Nach diesen Schritten ist Ihr Pizzateig bereit für die Pizza Margherita oder eine andere gewünschte Kreation.