Original Frankfurter Grüne Soße Rezept

Im folgenden Artikel finden Sie das authentische Rezept für die Original Frankfurter Grüne Soße: frische Kräuter, saure Sahne, Joghurt, usw. - ein köstliches und traditionelles Gericht aus der Region Hessen.

Zutaten

• Kresse
• Pimpinelle
• Borretsch
• Kerbel
• Sauerampfer
• Schnittlauch
• Petersilie
• Zitronensaft
• Öl
• Salz
• Pfeffer
• Zucker
• Schmand
• Saure Sahne

Schritte zum Zubereiten des Rezepts

1. Die sieben Kräuter waschen und trocknen: Kresse, Pimpinelle, Borretsch, Kerbel, Sauerampfer, Schnittlauch und Petersilie.
2. Eventuell die Stiele der Pimpinelle je nach Festigkeit entfernen.
3. Die Kräuter klein schneiden oder im Mixer zerkleinern.
4. Zubereitung der Frankfurter Grünen Soße:
5. Die Kräuter in eine Schüssel geben.
6. Optional: 1 TL Zitronensaft, etwas Öl, Salz, Pfeffer und eine Prise Zucker hinzufügen.
7. Schmand und saure Sahne nach Belieben hinzufügen, um die Konsistenz anzupassen.
8. Alles gut vermengen.
9. Abschmecken und gegebenenfalls nachwürzen.
10. Die Frankfurter Grüne Soße zusätzlich verfeinern, z.B
11. Die Soße traditionell mit gekochten Kartoffeln genießen oder für eine kalte Platte verwenden.
12. Guten Appetit!