Brot backen ohne Hefe: So gelingt's mit Backpulver!

Lernen Sie in unserem Artikel, wie Sie köstliches Brot ohne Hefe backen können. Mit Backpulver gelingt es auch Anfängern spielend leicht!

Zutaten

• 250 g Weizenvollkornmehl
• 250 g Weizenmehl
• 1 TL Salz
• 2 TL Zucker
• 1 Päckchen Natron
• 2 EL Butter
• Buttermilch (Menge je nach Bedarf)
• Optional: weitere Zutaten für die Verfeinerung (z.B. Marmelade)

Schritte zum Zubereiten des Rezepts

1. 250 g Weizenvollkornmehl und 250 g Weizenmehl in eine Schüssel geben.
2. Ein Teelöffel Salz und zwei Teelöffel Zucker hinzufügen (bei Bedarf weniger Zucker für weniger Süße).
3. Ein Päckchen Natron dazugeben.
4. Zwei Esslöffel Butter hinzufügen und alles vermischen.
5. Buttermilch nach und nach hinzufügen und zu einem glatten Teig verkneten.
6. Den Teig zu einem Laib formen und auf ein Backblech legen.
7. Den Laib mit einem scharfen Messer einschneiden.
8. Den Backofen auf 200 Grad vorheizen.
9. Das Brot für ca
10. Das Brot aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen.
11. Genießen Sie das selbstgemachte Brot mit Aufstrichen oder anderen Beilagen Ihrer Wahl.