Quiche mit Champignons und Käse

Probieren Sie diese köstliche Quiche mit Champignons und Käse für ein einfaches und köstliches Mittagessen!

Zutaten

• 250 Gramm Mehl (Typ 405)
• 160 Gramm eiskalte Butter
• Eine Prise Salz
• Frühlingslauch
• Brokkoli
• Eine kleine Karotte
• Zwei milde Peperoni
• Zwiebeln
• Knoblauch
• Speck (optional)
• Sahne
• Eier
• Bergkäse

Schritte zum Zubereiten des Rezepts

1. Die Zutaten für den Teig vorbereiten: 250g Mehl, 160g eiskalte Butter aus dem Kühlschrank, eine Prise Salz und ein Ei in eine Mulde auf der Arbeitsfläche geben
2. Gemüse vorbereiten: Frühlingslauch, Brokkoli, Karotten, milde Peperoni, Zwiebeln und Knoblauch vorbereiten
3. Den Teig ausrollen: Den Teig auf einer bemehlten Fläche ausrollen und in eine Form legen.
4. Die Füllung vorbereiten: Für die Füllung eine Mischung aus Sahne und Eiern anrühren
5. Käse hinzufügen: Geriebenen Bergkäse über die Gemüse-Sahnemischung streuen.
6. Backen: Die vorbereitete Quiche im vorgeheizten Ofen bei 180 Grad Celsius für ca
7. Herausnehmen und abkühlen lassen: Die Quiche aus dem Ofen nehmen und kurz abkühlen lassen, bevor sie aus der Form gestürzt und serviert wird
8. Servieren: Die Quiche in Stücke schneiden und servieren