Fisch und Chips ohne Fritteuse: Ein einfaches Rezept

Probieren Sie dieses einfache Rezept für knusprige Fisch und Chips ohne Fritteuse - perfekt für einen köstlichen Snack zu Hause!

Zutaten

• Geschälte Kartoffeln
• Kabeljaufilets
• Bier
• Mehl
• Salz
• Pfeffer
• Eier
• Zitrone
• Für die Remoulade:
• (Die Zutaten für die Remoulade wurden nicht explizit genannt)

Schritte zum Zubereiten des Rezepts

1. Kartoffeln halbieren und dann in Spalten schneiden, um Achtel zu bekommen.
2. Kartoffelspalten blanchieren, d.h
3. Kabeljaufilet in Portionen schneiden und mit Zitronensaft beträufeln
4. Eiweiß steif schlagen.
5. Für den Bierteig: Mehl, Salz und Pfeffer vermischen
6. Frittierprozess:
7. Kabeljau im Bierteig wenden und überschüssigen Teig abtropfen lassen.
8. Den panierten Fisch in die Fritteuse geben und goldbraun frittieren.
9. Frittierten Fisch auf Küchenpapier abtropfen lassen und warmhalten.
10. Pommes frites Zubereitung:
11. Vorgekochte Kartoffelspalten in den Backofen bei 60°C geben, um sie knusprig zu backen.
12. Nach ca
13. Servieren:
14. Den gebackenen Fisch mit Zitrone garnieren.
15. Die knusprigen Pommes frites servieren.
16. Optional: Remoulade als Beilage anbieten.
17. Genießen Sie Ihr selbstgemachtes Fish and Chips Essen!