Spaghetti mit Garnelen und Knoblauch

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Zutaten

Schritte zum Zubereiten des Rezepts

  1. Das kochende Wasser in einem großen Topf salzen.
  2. Die Spaghetti hinzufügen und al dente kochen, dabei gelegentlich umrühren.
  3. In einer Pfanne Olivenöl und ein Stück Butter erhitzen.
  4. Die Garnelen hinzugeben und von beiden Seiten ca
  5. Die Garnelen aus der Pfanne nehmen und beiseite stellen.
  6. Ein weiteres Stück Butter in die Pfanne geben, die Zwiebeln und den Knoblauch hinzufügen.
  7. Optional: Chili Flocken hinzufügen und mit Sherry oder Weißwein ablöschen.
  8. Mit Salz und schwarzem Pfeffer abschmecken und etwas Petersilie dazugeben.
  9. Die fertig gekochten Spaghetti direkt aus dem Topf in die Pfanne geben.
  10. Die Hitze auf niedrige Stufe reduzieren und ein weiteres Stück Butter sowie etwas Nudelwasser hinzufügen.
  11. Die Spaghetti sollen das Aroma der Soße aufsaugen.
  12. Die gebratenen Garnelen wieder in die Pfanne geben.
  13. Die Hitze ausschalten und nochmals etwas Petersilie, geriebene Zitronenschale und den Saft einer halben Zitrone hinzufügen.
  14. Das Gericht mit Olivenöl beträufeln und mit etwas zusätzlichem Zitronensaft, schwarzem Pfeffer und Petersilie verfeinern.
  15. Das Gericht ist servierfertig
Spaghetti mit Garnelen und Knoblauch

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Chiara Müller

Mein Name ist Chiara und ich bin Journalistin mit dem Schwerpunkt Kultur und Nachhaltigkeit an der Universität Osnabrück. Zurzeit wechsle ich meine Arbeit als Autorin für digitale Medien mit diesem Blog ab, in dem ich meine Begeisterung für das Kochen teile.

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