Zwiebelkuchen mit Schmand und Käse: Ein herzhafter Genuss!

Probieren Sie unser leckeres Rezept für Zwiebelkuchen mit Schmand und Käse. Ein herzhafter Genuss, der jeden Gaumen begeistert!

Zutaten

• Mehl
• Milch
• Butter
• Hefe
• Zucker
• Zwiebeln
• Öl
• Speck
• Eier
• Gouda
• Sahne
• Salz
• Pfefferkörner (schwarz und rot)
• Muskat
• (Bitte beachten Sie, dass die genauen Mengenangaben in der Infobox vorhanden sind.)

Schritte zum Zubereiten des Rezepts

1. Mehl in eine Rührschüssel geben.
2. Milch und Butter in einem Topf erwärmen, darauf achten, dass es nicht zu heiß wird.
3. Hefe, Zucker, einen Teil der Milch und Butter zum Mehl geben und zu einem Vorteig verkneten.
4. Vorteig 20 Minuten an einem warmen Ort gehen lassen.
5. Zubereitung:
6. Zwiebeln in Ringe schneiden.
7. Vorteig ist gegangen, Rest der Milch, Butter und Salz hinzufügen und vermengen.
8. Teig abdecken und weitere 30 Minuten gehen lassen.
9. Zwiebelringe in etwas Öl in der Pfanne glasig dünsten.
10. Zwiebeln aus der Pfanne nehmen und abkühlen lassen.
11. Speck leicht anbraten.
12. Eigelb, geriebenen Gouda, Speck und Sahne vermengen.
13. Eine Backform mit Butter einfetten.
14. Teig in die Form drücken und an den Rändern hochziehen.
15. Zwiebeln auf dem Teig verteilen.
16. Pfefferkörner darüber streuen.
17. Füllung aus Eigelb, Gouda, Speck und Sahne gleichmäßig auf dem Kuchen verteilen.
18. Eine Prise Muskatnuss darüber streuen.
19. Kuchen für ca