Apfeltaschen mit Quark-Öl-Teig

Entdecken Sie eine leckere Variante für Apfeltaschen: Probieren Sie sie mit einem Quark-Öl-Teig für einen besonderen Geschmackserlebnis. Verpassen Sie nicht das Rezept in unserem nächsten Beitrag!

Zutaten

• Apfel (für die Füllung)
• Rosinen
• Zucker
• Zitronenaroma
• Vanillezucker
• Prise Salz
• Puderzucker
• Quark
• Öl
• Milch
• Backpulver
• Mehl

Schritte zum Zubereiten des Rezepts

1. Entscheidung treffen, ob Apfelkompott, Apfelmus oder selbstgemachte Füllung verwendet wird
2. Äpfel schälen, entkernen, vierteln und in kleine Stücke schneiden
3. Äpfel mit Rosinen, Zucker in einem Topf bei mittlerer bis hoher Hitze anbraten, regelmäßig umrühren, bis die Äpfel weich sind
4. Vom Herd nehmen, abkühlen lassen, Zitronensaft hinzufügen und durchrühren
5. Mehl, Backpulver sieben, Quark, Milch, Zucker, Vanillezucker, Salz hinzufügen und zu einem Teig kneten (maximal 1-1,5 Minuten)
6. 10 cm Durchmesser ausstechen
7. Zusammenstellung der Apfeltaschen:
8. Teigränder mit Milch bepinseln
9. Hälfte der Teigstücke mit Füllung belegen
10. Andere Teighälfte darüber klappen, Ränder festdrücken
11. Mit einer Gabel die Ränder zusätzlich verschließen
12. Mit Milch bestreichen
13. Backen:
14. Auf ein gefettetes oder mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen
15. 15 Minuten
16. Glasur:
17. Puderzucker, Wasser verrühren, bis eine dickflüssige Masse entsteht
18. Die noch warmen Apfeltaschen großzügig mit der Glasur bestreichen
19. Servieren:
20. Auf einem Kuchengitter auskühlen lassen
21. Genießen!