Aprikosenkuchen mit Quark und Pudding

Aprikosenkuchen mit Quark und Pudding - Eine köstliche Kombination für den nächsten Nachmittagskaffee. Rezept und Zubereitungstipps in unserem Artikel!

Zutaten

• 500 g Mehl
• 250 g Butter
• 200 g Zucker
• 1250 g Quark
• 175 g Zucker
• 2 Packungen Vanillepuddingpulver
• 750 g frische Aprikosen oder 1 Dose Aprikosen (Abtropfgewicht 480 g)

Schritte zum Zubereiten des Rezepts

1. Ofen auf 180°C vorheizen.
2. Eine Springform einfetten und mit Mehl bestäuben.
3. Schritte:
4. In einer Schüssel 500 g Mehl, 250 g Butter und 200 g Zucker zu Streuseln verkneten.
5. 2/3 der Streusel mit einem Löffel auf dem Boden der Springform verteilen und festdrücken.
6. Im vorgeheizten Ofen ca
7. In einer weiteren Schüssel 1250 g Quark, 175 g Zucker und 2 Päckchen Vanillepuddingpulver zu einer Mischung verrühren.
8. Die Quarkmischung auf dem vorgebackenen Boden verteilen.
9. 750 g frische oder 1 Dose Aprikosen (480 g Abtropfgewicht) waschen, halbieren und entsteinen
10. Die Aprikosen auf der Quarkschicht verteilen.
11. Alles zusammen für weitere 30 Minuten backen.
12. Aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen.
13. Den Aprikosenkuchen aufschneiden, servieren und genießen! Guten Appetit!