Blätterteig mit Spinat und Feta: Griechisch inspiriert

Entdecken Sie ein köstliches griechisch inspiriertes Rezept mit Blätterteig, Spinat und Feta. Perfekt für einen leckeren Snack oder ein leichtes Gericht. Probieren Sie es aus!

Zutaten

• 500g frischer Spinat
• 3 frische Zwiebeln
• 3 Eier
• 1 Teelöffel Salz
• Pfeffer
• 700g Feta-Käse
• Blätterteig
• Olivenöl
• Sesam

Schritte zum Zubereiten des Rezepts

1. Spülen Sie ca
2. Schneiden Sie die Stiele ab und hacken Sie den Spinat fein.
3. Geben Sie den gehackten Spinat in einen Kochtopf.
4. Schneiden Sie ca
5. Vermischen Sie den Spinat und die Zwiebeln im Topf
6. Zubereitung der Füllung:
7. Schlagen Sie drei Eier einzeln auf und mischen Sie sie mit dem Spinat und den Zwiebeln im Topf.
8. Fügen Sie etwa einen halben Teelöffel Salz und etwas Butter hinzu.
9. Schneiden Sie etwa 700g Feta-Käse in kleine Stücke und mischen Sie ihn ebenfalls in die Füllung.
10. Vermengen Sie alle Zutaten gut, um eine homogene Mischung zu erhalten.
11. Zubereitung des Teigs:
12. Verwenden Sie eine Packung Blätterteig.
13. Einsatz einer Backform und Olivenöl, um die Form einzufetten.
14. Legen Sie jeweils ein Teigblatt in die gefettete Form und bestreichen Sie es mit Olivenöl.
15. Wiederholen Sie diesen Vorgang mit insgesamt fünf Teigblättern.
16. Geben Sie dann die Spinat-Feta-Füllung in die Form und verteilen Sie sie gleichmäßig.
17. Legen Sie weitere fünf Teigblätter mit Olivenöl dazwischen auf die Füllung.
18. Fertigstellung und Backen:
19. Schneiden Sie die überstehenden Teigränder ab und falten Sie die übrig gebliebenen Teigränder nach innen.
20. Bestreichen Sie die Oberseite mit Olivenöl und streuen Sie Sesam darüber.
21. Schneiden Sie die oberste Teigschicht ein und backen Sie die Spinat-Feta-Pastete im vorgeheizten Ofen bei 170°C für etwa 45-50 Minuten.
22. Lassen Sie die Pastete nach dem Backen etwa 10-15 Minuten ruhen, bevor Sie sie servieren.
23. Genießen Sie die köstliche Spinat-Feta-Pastete!