Donauwelle mit Pudding: Ohne Buttercreme

Entdecken Sie eine köstliche Variante der Donauwelle ohne Buttercreme. Genießen Sie den beliebten Klassiker mit einer leckeren Puddingschicht. Perfekt für alle, die cremige Alternativen suchen!

Zutaten

• 5 Eier
• 150 g Zucker
• Prise Salz
• 125 ml Milch
• 125 ml neutrales Öl
• 1 TL Vanillearoma
• 250 g Mehl
• 2 TL Backpulver
• 2 EL Backkakao
• 2 EL Milch
• 400 ml Sahne
• 200 ml Milch
• 2 Päckchen Paradiescreme-Vanille (insgesamt 120 g)
• 2 EL Rum oder Rum-Aroma
• Kuvertüre-Chips oder Zartbitterschokolade für die Glasur
• Sahne zum Aufschlagen (ca. 200 ml)
• Sahnefestiger
• Vanillezucker
• Zucker (optional für Sahne)
• 14-16 Kirschen für die Dekoration

Schritte zum Zubereiten des Rezepts

1. Ofen auf 175 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen.
2. Kirschen abtropfen lassen.
3. Teig vorbereiten:
4. Fünf Eier in eine Schüssel geben (zimmerwarm).
5. Prise Salz hinzufügen und Eier schaumig schlagen.
6. 150 g Zucker einrieseln lassen und weiter schlagen.
7. 125 ml Milch und 125 ml neutrales Öl unterheben.
8. 1 TL Vanillearoma hinzufügen.
9. Restliche Milch und Öl hinzufügen und unterheben.
10. 250 g Mehl mit 2 TL Backpulver vermischen und über die Masse sieben.
11. Langsam unterheben, bis keine Mehlklumpen mehr vorhanden sind
12. Hälfte des Teigs in eine gefettete Form geben.
13. Dunklen Teig vorbereiten:
14. Restlichen Teig mit 2 EL Backkakao und 2 EL Milch vermischen.
15. Über den hellen Teig in der Form geben und verteilen.
16. Kirschen einarbeiten:
17. Abgetropfte Kirschen auf dem Teig verteilen und leicht eindrücken.
18. Backen:
19. Kuchen im vorgeheizten Ofen 45 Minuten backen.
20. Nach dem Backen abkühlen lassen.
21. Creme zubereiten:
22. 400 ml Sahne und 200 ml Milch mit 2 Päckchen Paradiescreme-Vanille verrühren.
23. Bei Bedarf zwei Esslöffel Rum oder Rum-Aroma hinzufügen.
24. Creme auf den abgekühlten Kuchen streichen.
25. Schokoglasur:
26. Schokolade schmelzen und über die Creme geben
27. Mit einem Wellenkamm Muster ziehen.
28. Sahne-Rosetten dekorieren:
29. 200 ml Sahne steif schlagen.
30. Sahne in einen Spritzbeutel mit Sterntülle füllen.
31. Auf den Kuchen Sahne-Rosetten spritzen.
32. Kirschen auf die Rosetten platzieren.
33. Servieren:
34. Kuchen vor dem Servieren kühl stellen.
35. Genießen!