DR. OETKER Karottenkuchen mit Frischkäse

Probieren Sie jetzt den köstlichen Dr. Oetker Karottenkuchen mit Frischkäse - perfekt für Kuchenliebhaber!

Zutaten

• 250 Gramm Mehl
• 1/2 Päckchen Backpulver
• 200 Gramm gemahlene Mandeln
• 180 Gramm Zucker
• 1 Teelöffel Zimt
• 250 Gramm Margarine
• 4 Eier
• 350 Gramm Möhren
• 70 Gramm Puderzucker
• 240 Gramm Frischkäse
• Zitronensaft

Schritte zum Zubereiten des Rezepts

1. Schälen Sie zuerst die Möhren und raspeln Sie sie mit der groben Reibefläche.
2. Trennen Sie die Eier und schlagen Sie das Eiweiß steif.
3. Vermischen Sie Margarine, Zucker und Zimt in einer Schüssel.
4. Fügen Sie nach und nach die Eigelb hinzu und verrühren Sie alles gut.
5. Mischen Sie das Mehl mit dem Backpulver und den gemahlenen Mandeln.
6. Geben Sie die Möhren zur Margarine-Zucker-Mischung und rühren Sie sie unter.
7. Heben Sie zum Schluss vorsichtig das steif geschlagene Eiweiß unter die Masse.
8. Backen:
9. Füllen Sie den Teig in eine 26 cm Springform, die mit Backpapier ausgelegt und eingefettet ist.
10. Streichen Sie den Teig gleichmäßig in der Form.
11. Backen Sie den Kuchen bei 180 Grad Oberund Unterhitze für ca
12. Vorbereitung des Toppings:
13. Mischen Sie Puderzucker, Frischkäse und Zitronensaft, bis eine cremige Masse entsteht.
14. Fertigstellung des Kuchens:
15. Lassen Sie den Kuchen vollständig abkühlen.
16. Entfernen Sie vorsichtig die Springform und platzieren Sie den Kuchen auf einer Tortenplatte.
17. Verteilen Sie das Frischkäse-Topping gleichmäßig auf dem Kuchen.
18. Dekorieren Sie den Kuchen mit fein geschnittenen Möhrenwürfeln auf der Frischkäse-Creme.