Fisch mit Reis und Gemüse

Genießen Sie ein köstliches Gericht aus frischem Fisch, aromatischem Reis und buntem Gemüse - perfekt für eine gesunde und ausgewogene Mahlzeit. Probieren Sie es aus und lassen Sie sich von den vielfältigen Aromen überraschen!

Zutaten

• 200 g Mehl
• 3 EL Speisestärke
• 1 TL Backpulver
• 1 TL Salz
• 200 ml Milch
• 2 EL Öl
• Schollenfilet
• 1 TL Kokosfett
• 1 EL Creme Fresh
• 200 ml Sahne
• 2 EL Speisestärke
• Wasser
• Öl zum Frittieren

Schritte zum Zubereiten des Rezepts

1. Messen Sie 200 g Mehl ab
2. Messen Sie 3 EL Speisestärke ab
3. Messen Sie 1 TL Backpulver ab
4. Messen Sie 1 TL Salz ab
5. Messen Sie 200 ml Milch ab
6. Messen Sie 2 EL Öl ab
7. Schneiden Sie das Gemüse klein
8. Bereiten Sie das Schollenfilet vor
9. Messen Sie 1 TL Kokosfett ab
10. Messen Sie 1 EL Creme Fraiche ab
11. Messen Sie 200 ml Sahne ab
12. Vermischen Sie 2 EL Speisestärke mit Wasser
13. Messen Sie 200 ml Wasser ab
14. Kochschritte:
15. Mischen Sie Mehl, Speisestärke, Backpulver und Salz in einer Schüssel.
16. Fügen Sie langsam die Milch und Öl hinzu, um eine Panade herzustellen.
17. Schneiden Sie das Gemüse klein.
18. Bereiten Sie das Schollenfilet vor.
19. Geben Sie Kokosfett, Creme Fraiche und Sahne in eine Pfanne.
20. Fügen Sie die Speisestärke-Wasser-Mischung hinzu, um die Soße zu binden.
21. Geben Sie das Wasser hinzu und lassen Sie alles 5 Minuten köcheln.
22. Tauchen Sie den Fisch in die Panade und frittieren Sie ihn in Öl.
23. Lassen Sie den Fisch knusprig braun braten.
24. Servieren Sie den knusprigen Fisch mit dem Curry-Gemüse.
25. Genießen Sie Ihr selbstgemachtes Fisch mit Reis und Gemüse!