Handkäs mit Musik Rezept: Original

Hier ist das Originalrezept für Handkäs mit Musik:

Zutaten:
- 4 Handkäse
- 1 rote Zwiebel
- 5 EL Essig
- 5 EL Öl
- Salz, Pfeffer, Kümmel

Zubereitung:
1. Handkäse in dicke Scheiben schneiden.
2. Zwiebel in Ringe schneiden.
3. Essig, Öl, Salz, Pfeffer und Kümmel verrühren.
4. Handkäse mit Zwiebeln und Marinade anrichten.
5. Mindestens 1 Stunde ziehen lassen und mit frischem Brot servieren. Voilà, fertig ist das traditionelle Handkäs mit Musik!

Zutaten

• Harzer Roller Käse
• 6 Esslöffel Apfelessig
• 6 Esslöffel Apfelsaft (oder Apfelwein oder Wasser)
• 4 Esslöffel Öl
• 1/2 Teelöffel Salz
• 1/2 Teelöffel Pfeffer
• 1 Teelöffel Kümmel
• 2 kleine weiße Zwiebeln
• 1 kleine rote Zwiebel

Schritte zum Zubereiten des Rezepts

1. Für das Handkäse mit Musik Rezept benötigen wir frischen Harzer Roller, Apfelessig, Apfelsaft oder Apfelwein, Öl, Salz, Pfeffer, Kümmel und Zwiebeln (weiß und rot).
2. Den Harzer Roller aufschneiden und auf einem frischen Brot mit Butter servieren
3. Für die Marinade: In einer Schüssel 6 Esslöffel Apfelessig, 4 Esslöffel Apfelsaft oder Apfelwein oder Wasser, 4 Esslöffel Öl, 1/2 Teelöffel Salz, 1/2 Teelöffel Pfeffer und 1 Teelöffel gerösteter Kümmel vermengen.
4. Zwei kleine weiße und eine kleine rote Zwiebel schälen und in Ringe schneiden.
5. Die Zwiebelringe in die Marinade geben und gut vermischen.
6. Den aufgeschnittenen Harzer Roller in die Marinade legen und die Zwiebelringe darüber verteilen.
7. Den Harzer Roller in der Marinade mindestens 1-2 Tage ziehen lassen, am besten über Nacht, damit er gut durchzieht.
8. Den marinierten Harzer Roller bei Raumtemperatur ziehen lassen, nicht in die Sonne stellen und nicht in den Kühlschrank stellen.
9. Nach dem Ziehen den Harzer Roller mit den Zwiebelringen auf einem frischen Brot mit Butter servieren und genießen.