Käsekuchen ohne Boden: 500 g Quark

Köstlicher Käsekuchen ohne Boden mit 500 g Quark - ein cremiges Genusserlebnis für alle Käsekuchen-Fans!

Zutaten

• 100 g Zucker
• Zitronenabrieb oder Zitronenzucker
• 1 Päckchen Vanillezucker
• 100 g Schmand
• 500 g Quark
• 1 Päckchen Puddingpulver Vanille (37 g)
• 2 Eier
• 200 ml Sahne

Schritte zum Zubereiten des Rezepts

1. Springform einfetten und mit Mehl bestäuben.
2. Alle Zutaten in eine Rührschüssel geben: 100 g Zucker, Zitronenabrieb oder Zitronenzucker, 1 Päckchen Vanillezucker, 100 g Schmand, 500 g Quark, 1 Päckchen Vanillepuddingpulver (37 g), 2 Eier und 200 ml Sahne.
3. Die Zutaten langsam miteinander verrühren und dann schneller zu einer homogenen Masse vermengen.
4. Die Masse in die vorbereitete Springform füllen und gleichmäßig verteilen.
5. Den Käsekuchen bei 160 °C Umluft für ca
6. Nach der halben Backzeit den Kuchen für etwa 2 Minuten abkühlen lassen, um Oberflächenrisse zu verhindern, und dann weiter backen.
7. Den fertig gebackenen Käsekuchen vollständig auskühlen lassen, aus der Springform lösen und auf eine Tortenplatte setzen.
8. Den Käsekuchen in Stücke schneiden und servieren, eventuell mit etwas Sahne garnieren.
9. Guten Appetit!