Kroketten selber machen: Kartoffelpüree ohne Frittieren

Entdecken Sie eine einfache Methode, um leckere Kroketten zu Hause zuzubereiten - ohne Frittieren! Verwandeln Sie Kartoffelpüree in knusprige Kroketten mit diesem einfachen Rezept. Probieren Sie es aus und genießen Sie die köstliche Beilage zu Ihrem nächsten Gericht.

Zutaten

• 1 kg Kartoffelpüree
• 100 g Mehl
• 2 Prisen Salz
• Pfeffer
• etwas Muskatnuss
• Mehl zum Wälzen
• pflanzliche Milch zum Wälzen
• Paniermehl zum Wälzen
• Öl zum Frittieren

Schritte zum Zubereiten des Rezepts

1. Die 1 kg Kartoffelpüree in eine große Schüssel geben.
2. 100 g Mehl, 2 Prisen Salz, etwas Pfeffer und eine Prise Muskatnuss hinzufügen.
3. Alles gut vermischen, bis eine homogene Masse entsteht.
4. Zubereitung der Kroketten:
5. Die Masse ist sehr weich, daher etwas Mehl für das Rollen bereitstellen.
6. Ebenfalls etwas pflanzliche Milch und Semmelbrösel für das Panieren bereithalten.
7. Die Hände befeuchten und Kroketten formen.
8. Panieren der Kroketten:
9. Die geformten Kroketten zuerst in Mehl wenden.
10. Anschließend in pflanzlicher Milch eintauchen.
11. Zum Schluss in Semmelbröseln wenden und beiseite stellen, um sie ruhen zu lassen.
12. Frittieren der Kroketten:
13. Öl in einem Topf erhitzen, bis Bläschen an einem Holzstab aufsteigen (ca
14. Mit einem Schaumlöffel 3-5 Kroketten in das heiße Öl geben und goldbraun frittieren (ca
15. Die fertigen Kroketten auf Küchenpapier abtropfen lassen.
16. Abschluss:
17. Viel Spaß beim Zubereiten der Kroketten und bis zum nächsten Mal!
18. Tschüss!