Wie man Maultaschen selber macht: Verwendung von Fertigteig

Lernen Sie, wie Sie köstliche Maultaschen ganz einfach mit Fertigteig zubereiten können! Schmackhaft, schnell und unkompliziert. Probieren Sie es aus!

Zutaten

• 150 Gramm Mehl
• 1 Esslöffel Öl
• 1/2 Teelöffel Salz
• Wasser (nach Bedarf)
• 1 Zwiebel
• 1 Knoblauchzehe
• 1/2 Stange Porree
• Semmelbrösel
• Gemüsepulver
• Salz und Pfeffer
• Petersilie
• Schnittlauch
• 3 frische Bratwürstchen (nur das Brät)
• Brühe
• Mehl (zum Ausrollen des Teigs)
• Ei (als Kleber)
• Ggf. zusätzliche Gewürze nach Geschmack

Schritte zum Zubereiten des Rezepts

1. Nudelteig zubereiten:
2. etwas Wasser in einer Schüssel vermengen.
3. Zu einem glatten Teig kneten und abgedeckt ruhen lassen.
4. Füllung vorbereiten:
5. Zwiebel und Knoblauch anschwitzen, abkühlen lassen.
6. Porree fein schneiden.
7. Gemüsebrühe, Gemüsepulver, Salz und Pfeffer hinzufügen.
8. Petersilie, Schnittlauch und das Brät von drei feinen Bratwürstchen dazugeben.
9. Alle Zutaten gut verkneten.
10. Teig und Füllung vorbereiten:
11. Teig und Füllung im Kühlschrank ruhen lassen, bis zur Verwendung.
12. Maultaschen vorbereiten:
13. 80 cm Länge) und Füllung darauf verteilen.
14. Teig mit Eiweiß bestreichen.
15. Teig um die Füllung klappen und einschlagen.
16. Teig in Portionen schneiden und formen.
17. Maultaschen kochen:
18. Brühe aufkochen, Maultaschen hinzufügen und ziehen lassen.
19. 8 Minuten sind die Maultaschen fertig und können serviert werden.