Paprika Reis Pfanne mit Hackfleisch

Probieren Sie diese köstliche Paprika Reis Pfanne mit Hackfleisch für ein einfaches und leckeres Abendessen!

Zutaten

• 1 Zwiebel
• 2 Knoblauchzehen
• 2 große Paprikaschoten
• Frische Petersilie
• Öl
• 500 Gramm Rinderhack
• 1 Teelöffel Paprikapulver edelsüß
• 1 Teelöffel Paprikapulver rosenscharf
• 1 Teelöffel Kurkuma
• 1 Teelöffel Kumin
• 1 Teelöffel gemahlener Koriander
• 200 Gramm Basmatireis
• 1 Dose gehackte Tomaten
• 800 Milliliter Gemüsefond
• Salz
• Pfeffer

Schritte zum Zubereiten des Rezepts

1. Zwiebel und Knoblauch fein hacken.
2. Paprikaschoten entkernen und in mundgerechte Stücke schneiden.
3. Petersilie fein hacken und beiseite stellen.
4. Kochen:
5. Eine große Pfanne mit einem Schuss Öl erhitzen.
6. Zwiebeln und Knoblauch hinzufügen und bei mittlerer Hitze 2 3 Minuten glasig anschwitzen, gelegentlich umrühren.
7. Die Hitze erhöhen, Rinderhack dazugeben und für 3 4 Minuten krümelig anbraten.
8. Paprikapulver edelsüß, Paprikapulver rosenscharf, Kurkuma, Kumin und gemahlenen Koriander hinzufügen.
9. Basmatireis in die Pfanne geben, gut umrühren und für ca
10. Paprikastücke untermischen.
11. Gehackte Tomaten und Gemüsefond hinzugießen, einmal aufkochen lassen.
12. Die Hitze reduzieren und die Pfanne für ca
13. Sobald der Reis gar ist und die Flüssigkeit aufgesogen hat, gehackte Petersilie dazugeben, mit Salz und Pfeffer abschmecken.
14. Die Pfanne vom Herd nehmen, auf tiefen Tellern verteilen, eventuell mit Petersilie garnieren und servieren.