Italienische Pasta mit Pilzen - Sahnefrei!

Entdecken Sie unser sahnfreies Rezept für köstliche italienische Pasta mit Pilzen - ein Genuss für Pasta-Liebhaber!

Zutaten

• Zwiebel 1 Stück
• Rahmbutter 50 g
• Champignons 300 g
• Pflanzenöl
• Spinat 120 g
• Salz und Pfeffer
• Nudeln 200 g
• Petersilie
• Zitronensaft 1 EL
• Käse

Schritte zum Zubereiten des Rezepts

1. Zwiebel in feine Würfel schneiden.
2. Rahmbutter in einem Topf bei mittlerer Hitze schmelzen, bis sie leicht braun wird.
3. Champignons putzen und in Scheiben schneiden.
4. Eine Pfanne mit Pflanzenöl erhitzen und die Zwiebel darin glasig anbraten.
5. Champignons hinzufügen und für 5-7 Minuten braten, bis das Wasser verdunstet ist.
6. Spinat hinzufügen und gelegentlich umrühren, bis er leicht durchgegart ist.
7. Salz und Pfeffer nach Geschmack hinzufügen.
8. Nudeln in einem separaten Topf al dente kochen und abgießen, dabei eine Schöpfkelle vom Kochwasser beiseite stellen.
9. Nudelwasser zur Spinat-Pilz-Mischung geben und gut vermengen.
10. Geschmolzene Butter, Zitronensaft und gehackte Petersilie zur Pasta hinzufügen und vermengen.
11. Mit geriebenem Käse bestreuen und servieren.
12. Genießen Sie Ihre köstliche Pasta mit Pilzen und Spinat!